Produktverarbeitung an der FSBHM Landeck-Perjen

Im Fach „Produktverarbeitung“ stellten die Schülerinnen des 1. Jahrganges diese Woche in der Praxis verschiedene Salze her: Paprika-Chili-Salz, Zitronensalz und Kräutersalz.

Sehr gut vorbereiten kann man Gemüsebrühe, entweder nass mit Salz oder getrocknet ohne Salz.

Dekorativ sieht auch der Rosenzucker aus, den man am besten mit ungespritzten dunkelroten Rosenblättern zubereitet.

All diese Produkte sind ohne künstliche Konservierungsstoffe, kosten sehr wenig und schmecken ausgezeichnet.