It`s wine o`clock!
Die Schülerinnen des Ausbildungsschwerpunktes Kulinarik starteten mit dem Thema Weinbau und Weinbereitung in den Zertifikatslehrgang Jungsommeliere Österreich. Der Experte Ing. Stefan Zahler von der HBLA für Wein- und Obstbau Klosterneuburg unterrichtete die Schülerinnen von der Veredelung des Rebstockes, dem Rebschnitt bis hin zur Lese und Weinerzeugung im Keller. Natürlich wurde auch der erste Wein verkostet. Auf die Schülerinnen warten noch viele spannende Stunden bis zur Zertifikatsprüfung im nächsten Jahr.
