Die FSBHM Landeck-Perjen beim Re.Think Landeck
Gemeinsam genießen, gemeinsam wachsen
Im Rahmen der Veranstaltung Re.Think Landeck – Forum für Ressourcen & Generationen durften die Schülerinnen und Schüler der 1. Klasse der FSBHM Landeck-Perjen gemeinsam mit den Berufsschülerinnen und Berufsschülern der TFBS Landeck das Catering für die zahlreichen Besucherinnen und Besucher gestalten.
Bereits zu Beginn der Veranstaltung präsentierten die Schülerinnen und Schüler ihr gemeinsames Projekt „Wachstum verbindet – gemeinsam im Garten“. Das Projekt zeigt eindrucksvoll, wie regionales Denken und das Verbinden von Generationen kombiniert werden kann.
Anschließend sorgten die Jugendlichen mit einem abwechslungsreichen, regionalen und liebevoll zubereiteten Buffet für kulinarische Highlights. Angeboten wurden unter anderem erfrischende Infused Water, verschieden belegte Brote, selbst gebackenes Spinatbrot, Rote-Bete-Brot und Baguette sowie kreative Köstlichkeiten wie pikante Crème Brûlée mit Schafskäse. Ergänzt wurde das Buffet durch viele weitere hausgemachte Schmankerl, die bei den Gästen großen Anklang fanden.
Für die Schülerinnen und Schüler war die Veranstaltung eine wertvolle Gelegenheit, ihr Können unter realen Bedingungen unter Beweis zu stellen. Neben fachlichem Wissen waren Teamarbeit, Organisation, Verantwortungsbewusstsein und ein professioneller Umgang mit den Gästen gefragt. Die hervorragende Zusammenarbeit zwischen der FSBHM Landeck-Perjen und der TFBS Landeck machte den Tag zu einem gelungenen Beispiel dafür, wie Bildung, Nachhaltigkeit und Regionalität miteinander verbunden werden können.
Ein herzliches Dankeschön gilt allen Schülerinnen und Schülern sowie den Lehrpersonen beider Schulen, die mit großem Engagement zum Gelingen dieser besonderen Veranstaltung beigetragen haben. Wir sind stolz auf den Einsatz unserer ersten Klasse und freuen uns, Teil dieses gelungenen Projekts gewesen zu sein.
Verfasst von Matteo Löffler
